Tandoor, Currys und vegane Tiefe

Erbsen und Kartoffeln, mild gewürzt, mit Ingwer und Tomatensauce.

Spinat und Zucchini, pikant gewürzt, mit Ingwer, Zwiebeln und Tomaten.

Champignons und Erbsen in pikantem Masala-Curry aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Gewürzen.

Kartoffeln mit Auberginen, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten gebraten.

Zarte Flaschenkürbis-Bällchen in würziger Tomaten-Zwiebel-Sauce.

Kichererbsen, zubereitet mit Zwiebeln und Tomaten.

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen.

Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung, in Butter gebraten.

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln und Tomaten, mit einer Kaschmir-Gewürzmischung.

Verschiedene Saisongemüse mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen in einer Sahnesauce.

Würzige Pilze in einer kräftigen, sahnigen Tomatensauce.

Curryhähnchen nach Art des Hauses.

Zartes Hühnerfleisch, 24 Stunden mariniert, am Spieß im Tandoor gegrillt.

Zartes Hühnchenfleisch in Joghurt, Sahne, Ei und Cashew mariniert, anschließend im Tandoor gegrillt.

Zartes Hühnerfleisch mit Spinat.

Rotbarschstücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, in fein abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart.

Zartes Lamm in cremiger, mild gewürzter Sauce.

Saftige Lammfleischstücke nach Art des Hauses.

Saftiges Lammragout mit Spinat, in einer aromatischen Gewürzmischung aus Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gegart.

Saftige Lammfleischstücke mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch gekocht.

Saftige Lammfleischstücke mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch gekocht, anschließend mit Okragemüse kurz gebraten.

Zwiebeln mit Koriander und Hausgewürzen mariniert, in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.

Eine Auswahl an Gemüse der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.

Hühnchenfleisch in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.

Lammhackfleisch mit erlesenen indischen Kräutern und Gewürzen, am Spieß im Tandoor über Holzkohle gegrillt und in Buttersauce kurz gebraten.

Frittierte Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen.

Hühnchenhackfleisch mit erlesenen indischen Kräutern und Gewürzen, am Spieß im Tandoor über Holzkohle gegrillt und in Buttersauce kurz gebraten.

Hüttenkäse mit Hausgewürzen mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.

Knuspriger, goldbraun gerösteter Papadam, belegt mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Koriander und aromatischen Gewürzen.

Delikate Linsensuppe mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden indischen Gewürzen.

Hühnersuppe nach nordindischer Art, pikant gewürzt.

Delikate Tomatensuppe aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung.

Vollkornbrot aus Sauerteig.

Herzförmiges Sauerteig-Fladenbrot aus feinstem Mehl.

Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Sauerteig-Vollkornbrot.

Sauerteigbrot aus feinstem Weizenmehl, mit saftigem Lammhackfleisch und indischen Gewürzen.

Brot aus feinstem Weizenmehl, mit Zwiebeln gefüllt.

Brot aus Weizenmehl, gefüllt mit fein gehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse.

Sauerteig-Fladenbrot mit Butter.

Brot aus Weizenmehl mit Knoblauch.

Zartes Hühnchenfleisch (mit Knochen) in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig mariniert und am Spieß im Tandoor gegrillt.

Saftiges gehacktes Lammfleisch mit einer besonderen Gewürz- und Kräutermischung und fein gehackten Zwiebeln, am Spieß im Tandoor gegrillt.

Zarte Hühnchenfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt.

Zarte Hühnchenfleischstücke in unserer Spezialsauce mariniert und im Tandoor gegrillt.

Eine köstliche Zusammenstellung aus dem Tandoor: Hühnchen, Lamm, Fisch und Riesengarnelen.

Saftiges Lamm-Ragout mit frischen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten und mit Spinat und einer aromatischen Gewürzmischung gegart.

Lammfleischstücke in einer pikanten Sauce mit Tomaten und Zwiebeln gekocht.

Eine Spezialität aus Goa: zarte Lammfleischstücke in Essigmarinade, in einer pikanten Sauce gegart und mit Kartoffeln serviert.

Saftige Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer gekocht.

Zarte Lammfleischstücke in Ingwer, Knoblauch und Sahne mariniert, im Tandoor gegrillt und anschließend mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika kurz gebraten.

Saftige Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gekocht, anschließend mit Okra-Gemüse kurz gebraten – eine Spezialität des Hauses.

Spezialität aus Tamil Nadu, mit Senf, Curryblättern und Kokosnuss gekocht.

Im Tandoor zubereitetes, mariniertes Hühnchenfleisch in einer mit Gewürzen und Tomaten verfeinerten Buttersauce.

Hühnchenfleisch nach einem Rezept der königlichen Moghul-Küche, mild.

Saftige Hühnchenfleischstücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kashmir-Gewürzen.

Zarte Hühnchenfleischstücke in einer pikanten Chili-Sauce, ein würziger Genuss mit intensiven Aromen.

Curryhühnchen nach Art des Hauses.

Saftige Hühnchenfleischstücke nach Art des Hauses.

Saftiges Hühnchenfleisch im Tandoor gegrillt und anschließend in einer pikanten Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten zubereitet.

Spezialität aus Tamil Nadu, mit Senf, Curry und Kokosnuss.

Ein traditionelles, würziges Hähnchengericht, inspiriert von den ländlichen Straßenküchen.

Riesengarnelen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen geröstet – ein Beispiel der Kochkunst aus Bombay.

Ein Fisch-Curry aus Goa: Rotbarschstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart.

Gebratener Safranreis mit Kashmir-Gewürzen nach Mughlai-Art: gewürzte Hähnchenfleischstücke in Safranreis.

Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safranreis nach indischer Art, serviert mit Mandeln.

Typisch indischer Langkornreis mit Zwiebeln und Tomaten gekocht und mit einer Vielfalt an Gemüse serviert.

Spezieller indischer Langkornreis.

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen.

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kashmir-Gewürzen.

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten.

Ganze Auberginen über offener Flamme gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch angerichtet.

Allerlei Gemüse der Saison mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, in Sahnesauce.

Frischer hausgemachter Hüttenkäse in der Spezialsauce des Hauses.

Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung, in Buttersauce gebraten.

Gebratene Kartoffeln mit Kräutern und Gewürzen in pikanter Sauce.

Gartenfrisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen.

Kichererbsen, zubereitet mit Zwiebeln und Tomaten.

Gelbe Linsen mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander zubereitet.

Knusprige Linsenwaffeln, in der Sonne getrocknet und im Tandoor gebacken.

Erfrischender Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern.

Frischer grüner Salat mit gehackten Gurken und Tomaten in Kräuterdressing, mit typisch indischen Gewürzen.

Salat aus Zwiebeln und grünen Chilis mit Zitrone und Chat Masala.

In Öl, Gewürzen und Salz eingelegtes Gemüse.

Eine würzige Sauce aus Joghurt mit Minzgeschmack.

Indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln und Pistazien.

Hausgemachte Teigbällchen, frittiert und in Zuckersirup mit Rosenwasser getaucht.

Indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln und Mango.

Der Volkstee aus Indien mit Gewürzen und Milch.

0,3 l.

Apfel, Mango, Orange, Maracuja.

Apfel, Mango, Orange, Maracuja · 0,3 l.

Joghurtgetränk mit Mango.

Cremiges, salziges Joghurtgetränk.

Cremiges, süßes Joghurtgetränk.